Wie gefährlich ist Glutamat wirklich?

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Juckende Haut, Allergien und sogar schwere Krankheiten wie Multiple Sklerose: All das soll Glutamat auslösen. Doch ist der schlechte Ruf des Geschmacksverstärkers begründet?  Er steckt in fast allen Fertiggerichten und hat einen schlechten Ruf: Glutamat soll eine Reihe von Symptomen und Beschwerden …/Auszug

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Quelle: T-Online | Allergie
Titelbild/Grafik by T-Online | Ströer Content Group

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