Viele Allergie-Patienten haben durch ihre Erkrankung Einschränkungen im täglichen Leben. Daher ist es besonders wichtig, sich ausführlich über das Krankheitsbild zu informieren und beim Facharzt über die Möglichkeiten einer Therapie beraten zu lassen.
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Quelle: ALLERGOwhitepaper | Allergologie
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Allergenkennzeichnung – Was ist das? (217)
Kuhmilch, Erdnüsse, Weizen. Auf den ersten Blick haben diese Nahrungsmittel nicht viel miteinander gemein. Doch immer häufiger spielen diese Zutaten wie Schalenfrüchte auf der Speisekarte eine besondere Rolle. Es handelt sich hierbei nämlich um Allergene. Und diese müssen mit der Einführung der Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) speziell ausgewiesen werden.
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