Würmer, Grillen, Käfer: Etwa 25 Prozent der Weltbevölkerung essen regelmäßig Insekten. In Lateinamerika, Teilen Asiens und Afrika gehören Insekten häufig zu den Grundnahrungsmitteln, in anderen Ländern gelten sie als Delikatesse. Zu den rund 2.000 essbaren Insektenarten gehören vor allem Käfer, Raupen, Bienen, Wespen, Ameisen, Heuschrecken und Grillen. Insekten sind reich an Protein, enthalten gesundheitsfördernde ungesättigte […] Der Beitrag Insekten als Nahrungsmittel: Vorsicht bei Allergien erschien zuerst auf allergie.de.
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Quelle: Allergie.de
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