Manchmal wirken die medizinischen Begriffe wie eine Fremdsprache. Wir haben daher dieses Lexikon (WIKI) mit Begriffen zusammengestellt, die Ihnen bei der Nachforschung begegnen können. Bestimmt gibt es noch etwas, das Sie wissen möchten.
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Lesen Sie weiter auf: Ihr Lexikon: Allergologie, Pneumologie, Dermatologie und Nahrungsmittel-Intoleranz
Quelle: ALLERGOwiki | Das Lexikon
Titelbild/Grafik by ALLERGOwiki | Das Lexikon
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Allergenkennzeichnung – Was ist das? (217)
Kuhmilch, Erdnüsse, Weizen. Auf den ersten Blick haben diese Nahrungsmittel nicht viel miteinander gemein. Doch immer häufiger spielen diese Zutaten wie Schalenfrüchte auf der Speisekarte eine besondere Rolle. Es handelt sich hierbei nämlich um Allergene. Und diese müssen mit der Einführung der Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) speziell ausgewiesen werden.
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