Ernährung

Ernährung spielt eine zentrale Rolle für die Fitness, euer Wohlbefinden und eure Gesundheit. Aus diesem Grund ist es sinnvoll, darauf zu achten, was auf dem täglichen Ernährungsplan steht. Im Fokus sollte immer eine ausgewogene, gesunde Ernährung stehen - sprich: eine bunte Mischung aus Vitaminen, Ballaststoffeln, Kohlenhydraten und wertvollen Fettsäuren.

MEDMIX

Glutenhaltige Lebensmittel erhöhen das Risiko für Zöliakie

Glutenhaltige Lebensmittel in den ersten beiden Lebensjahren verdoppeln bei genetisch vorbelasteten Kindern das Risiko für Zöliakie. Zöliakie tritt immer häufiger auf – bei einem...
DEBInet

Mais: Gemüse des Jahres 2021/2022

Moderner Maisanbau erfolgt heute überwiegend mit Hybridsorten. Mit der Ernennung von Mais zum Gemüse des Jahres möchte der Verein zu Erhaltung der Nutzpflanzenvielfalt (VEN)...
FOCUS online

Kurkuma roh essen – das sollten Sie wissen

Ob man Kurkuma roh essen kann, fragen sich vermutlich einige Hobby-Köche, die das erste Mal die frische Wurzel in der Hand halten. Was Sie...
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Sesam im Test: 4 von 44 Sesam-Produkten enthalten Schadstoffe

Rück­stände eines krebs­er­regenden Gases in Sesam machen seit Monaten Schlagzeilen. Die Stiftung Warentest hat 44 Sesam-Produkte untersucht: Saaten, Sesammus, Öl und Riegel. Erfreulich: Fast...
Wir-Essen-Gesund.de

So kannst du Schärfe aus dem Essen nehmen! – 5 clevere Tipps

Ein bisschen Pfeffer, Paprika und Chili hier, ein Stück Ingwer da und zum Schluss einen ordentlichen Schuss Tabasco. Wer in der Küche gerne mit...
T-Online

Vorsicht! Diese Gemüsesorten sollten Sie nicht roh essen

Tomaten im Salat, Gurkenscheiben auf dem Butterbrot oder Kohlrabistücke als Snack: Gemüse schmeckt oft auch ungekocht sehr gut. Aber Vorsicht: Nicht jede Gemüsesorte...
Wir-Essen-Gesund.de

Bandnudeln mit Palmkohl in Weißweinsud

Wir bekommen jede Woche eine große Bio-Kiste mit Obst und Gemüse der Saison, so dass wir eigentlich nichts weiter kaufen müssen. Diesmal gab es...
DEBInet

Frühes Trauma birgt generationenübergreifende Folgen

Traumatische Erfahrungen in der Kindheit können gesundheitsschädliche Effekte für die eigene und sogar die Gesundheit von Nachkommen haben. Ein Forscherteam aus der Schweiz, Großbritannien...
FOCUS online

Nashi-Birne: Reife richtig erkennen

Ob eine Nashi Birne reif ist, erkennen Sie anhand von einfachen Merkmalen. Vor dem Verzehr der Frucht sollten Sie die Reifezeichen überprüfen. Wir verraten...
T-Online

Kichererbsen-Rezepte: Darum dürfen Sie Hülsenfrucht nie roh essen

Kichererbsen machen nur als Falafel und Hummus eine gute Figur? Weit gefehlt, die Hülsenfrucht überzeugt fast in jeder Form. Aber Vorsicht: Roh sollten Sie...