Gesunde Ernährung: Schwangere und Stillende brauchen viel Jod
Berlin (dpa/tmn) - Schwangere und Stillende nehmen oft zu wenig Jod zu sich. Das berichtet die Zeitschrift "Baby & Familie" (Ausgabe 12/2019). Dabei hat...
Fructose kann Nebenwirkungen am Herzen verursachen
Dass Fructose Nebenwirkungen auslösen kann, ist seit langem bekannt. Dabei kann Fructose auch Schuld an Herzvergrösserung und Herzversagen sein. In den letzten Jahrzehnten werben Nahrungsmittelindustrie und Handelsketten...
Wechselwirkungen von Johanniskraut und Grapefruit
Nahrungsmittel, Obst und Gemüse, sowie Nahrungsergänzungen können zu starken Wechselwirkungen mit Arzneimitteln führen, und zwar besonders Johanniskraut und Grapefruit. Die Problematik ist in der Medizin seit langem...
Mundgefühl, Textur, und die mikroskopische Eigenschaften der Milch Mayonnaise
Milch Mayonnaise ist ungewöhnlich, aber kann viel. Das Gefühl im Mund, die Textur, kann sich bei gleichen Inhaltsstoffen durch Erwärmen deutlich verändern. Ob im Kartoffelsalat oder...
Schützen Nüsse vor Gewichtszunahme und Adipositas?
In verschiedenen großen US-amerikanischen Gesundheitsstudien nahmen Menschen, die Nüsse verzehrten, über die Jahre weniger an Gewicht zu und hatten seltener Adipositas als Nuss-Abstinente. Eigentlich...
Wissenschaftler fordern freie Bahn für die neue Gentechnik
Die Deutsche Forschungsgemeinschaft und die nationale Wissenschaftsakademie Leopoldina wollen mit Hilfe der neuen Gentechnik hergestellte Organismen weitgehend aus dem Gerntechnikrecht herausnehmen. Die meisten dieser...
Rohkostbrot mit Möhren
Ich bin kein Rohköstler. Allerdings muss ich gestehen, Rohkostbrot hat es mir angetan. Es ist derart geschmacksintensiv, dagegen kann normalerweise kein herkömmliches Brot beim...
Auch in Deutschland: Monsanto zahlt Glyphosat-Studie – Autor verschweigt es
Die Bayer-Tochter Monsanto hat bei einem deutschen Agrarökonomen zwei Studien bestellt und bezahlt. Sie lieferten dem Konzern Argumente für seine Öffentlichkeitsarbeit zu Glyphosat. Argumente,...
Tannine – das steckt dahinter
Oft kommt es vor, dass sich nach dem Konsum von Wein, die Zunge rau und pelzig anfühlt. Das liegt an den im Wein enthaltenen...
Antioxidantien in Schwarztee und Grüntee
Antioxidantien in Schwarztee und Grüntee fördern unsere Gesundheit Wobei die Schwarztee-Polyphenole auch beim Abnehmen helfen können. Mit Ausnahme von Wasser ist Tee das am häufigsten konsumierte Getränk der...
Was macht Familienmahlzeiten so besonders?
Kinder, die häufig gemeinsam mit ihrer Familie essen, haben einen geringeren Body Mass Index (BMI, Körpermassenindex) und ernähren sich insgesamt gesünder. Die Frage, was...
Kein Veto aus Brüssel: Österreich darf Glyphosat verbieten
Die EU-Kommission hat das vom österreichischen Parlament beschlossene Glyphosatverbot passieren lassen. Es könnte zum Jahresbeginn 2020 in Kraft treten. Noch ist offen, ob der...
Darum sollten Sie die Finger von Smoothies mit Superfood lassen
Superfood-Smoothies mit Chia, Matcha, Spirulina und Co – die gesunden Vitaminbomben für Zwischendurch. Sollte man denken! Wir erklären Ihnen, warum die...
Empfehlungen zur Ernährung von Hildegard von Bingen
Hildegard von Bingen gab viele Empfehlungen zur Ernährung: „Eure Lebensmittel seien Eure Medizin, Und Eure Medizin seien Eure Lebensmittel.“ Trotz umfangreicher Empfehlungen zur Ernährung hat...
Zucht-Lachse gibt es fast nur mit Gentechnik
Bei Lachs und Gentechnik denken viele Verbraucher an „Frankenfish“, den gentechnisch veränderten AquAdvantage-Lachs der Firma Aquabounty. Er wurde so manipuliert, dass er doppelt so...