Allergenkennzeichnung bei Lebensmitteln beachten

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Manche Menschen reagieren allergisch, wenn sie bestimmte Lebensmittel essen. Darum muss immer deutlich sein, welche Stoffe in einem Lebensmittel sind. Dafür gibt es die Allergenkennzeichnung für verpackte und unverpackte Waren. Die meisten Lebensmittelallergien werden durch 14 Allergene ausgelöst. Wenn ein Lebensmittel eins dieser Allergene enthält, muss der Hersteller das deutlich auf der Verpackung zeigen. 14 […] Der Beitrag Allergenkennzeichnung bei Lebensmitteln beachten erschien zuerst auf allergie.de.

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Quelle: Allergie.de
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